1、小米含有丰富的脂肪酸、蛋白质还有维生素等营养元素，在生活中也被称为“代参汤”，拥有很多保健养生功效。小米的吃法也很多，最常见的就是小米粥。
2、 健脾养胃，促进消化小米属于粗粮，具有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道的消化功能。煮了小米的粥油营养很丰富，有保护胃黏膜，补益脾胃的功效。
3、本草纲目中李时珍就有记载，小米治反胃热痢，补虚损，开肠胃。如果肠胃不好，有顽固胃病的朋友可以尝试用小米来养胃，会达到很好的效果。
4、 滋阴补血，安神助眠小米有滋阴补血的功能，小米含有丰富的铁元素，可以补充人体所缺的元素，有利于贫血患者还有产后恢复的产妇食用补血，北方的妇女坐月子时经常食用小米来进行恢复调养身体。
5、除此之外，小米还有安神助眠的作用，由于含有碳水化合物，能有效缓解精神压力，所以小米有改善失眠多梦的效果。
6、 美容养颜，提高免疫力小米中的维生素和氨基酸含量丰富，具有减轻皱纹、祛斑，治疗皮肤出油，促进人体褪黑素的分泌，进而起到美容养颜的作用。小米含有丰富的蛋白质，有助于提高人体免疫力，预防疾病的发生。
