1、先用清水泡发银耳,再反复清洗干净,洗净红枣,枸杞,桂圆备用。
2、先烧水煮熟鸡蛋,盛出晾凉后拨壳备用,另起一锅,锅内倒入适量清水,放入银耳煮沸。
3、再放入红枣,桂圆,枸杞一起煮沸后放入鸡蛋,再放入红糖,待糖溶后,熄火就可以了。