1、将鸡翅洗净，改刀，焯水，然后用温水洗净控干水。
2、然后放少许食用油，两粒花椒，半个大料炒香。
3、把鸡翅小火煎变色。
4、加蒜片，姜片，红辣椒继续炒至变黄，加一点老抽。
5、加一点可乐，烧开加少许盐 小火收汤
6、15分钟基本收好汁