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山药莲藕排骨滋补汤

时间:2024-11-05 08:26:38

1、莲藕切块,山药、葱分别切小段,姜切片。

山药莲藕排骨滋补汤

2、排骨洗净,冷水下锅,放香叶、大料、姜片、葱段、料酒,大火烧开。

山药莲藕排骨滋补汤

3、开锅后去表面浮沫,放莲藕块,转中火;待汤再次烧开,放山药段。

山药莲藕排骨滋补汤

4、转中小火,慢炖40分钟,最后加盐、胡椒粉调味即可

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5、爱心小贴士 1、山药去皮后用清水泡着,这样就不会变黑。

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6、 2、莲藕切块后,甭和过水焯,直接炖煮即可 。

山药莲藕排骨滋补汤

7、 3、排骨可选棒骨,不过煮的时间要更久;但高血压人群建议用精排骨,油脂适中。

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8、 4、藕,好食材。尤其中老年朋友常吃莲藕,可以调中开胃,滋阴补气。搭配补气和胃的山药,与排骨一起炖煮,简单的调味,就是一碗极鲜美的营养汤水。

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