1、土豆洗净削皮,切丝。香肠洗净切丝~
2、将适量植物油倒入锅中,中火热锅。待油温起来后,将切好的土豆丝和香肠丝同时下锅翻炒。
3、期间倒入生抽、料酒,加入少量水,加盐继续翻炒,待土豆丝绵软,撒入葱花,翻匀即可出锅~