1、肉切成片，圆葱切条，在肉里加孜然，盐，花椒粉，辣椒末，麻椒搅拌均匀，放置一边入味。
2、先要在烤板上擦一层油防止粘锅或者烤焦，然后防在炭火上预先加热，之后将牛肉放入烧烤。中火两面煎，煎到肉吱吱冒油的程度就可以了，对火候的掌握极其重要，它直接影响烤肉的口感与风味。
3、在食用时，将烤肉蘸酱放在蔬菜叶子中，并根据个人喜好加蒜片等，将整个包裹成团塞如口中。牛肉鲜嫩喷香，蔬菜清爽化油，再加上腌料蘸料味道的共同作用，真心是美味的享受啊。
1、肉切成片，圆葱切条，在肉里加孜然，盐，花椒粉，辣椒末，麻椒搅拌均匀，放置一边入味。
2、先要在烤板上擦一层油防止粘锅或者烤焦，然后防在炭火上预先加热，之后将牛肉放入烧烤。中火两面煎，煎到肉吱吱冒油的程度就可以了，对火候的掌握极其重要，它直接影响烤肉的口感与风味。
3、在食用时，将烤肉蘸酱放在蔬菜叶子中，并根据个人喜好加蒜片等，将整个包裹成团塞如口中。牛肉鲜嫩喷香，蔬菜清爽化油，再加上腌料蘸料味道的共同作用，真心是美味的享受啊。