苏州美食
苏州十全街美食宝藏店铺推荐
1、十全街有家人均不到30元网红宝藏小吃店就是天富斋,这家墙上的字也太有意境了!他家腰子汤是特色必点!我去的时候刚好最后一碗,真是太幸运了,腰子也切得超级薄片,处理的也非常干净,非常嫩!配上香菜粉皮蘑菇,能呼噜好几碗
2、说起十全街上的美食店铺就不得不提一下祥鑫饮薅黾稣形食店了,这家藏在深巷的小店,号称有全苏州最好吃的鸡爪子。鸡爪论只卖,点单时现从锅里捞出,热乎乎的烫手。鸡爪煮得软烂香糯,口味是典型的苏式味道,带有淡淡的甜味,各种香料味道复合的很完美。吃的时候入口即化,满满胶原蛋白。趁热一口气吃上五根简直不是问题。吃鸡爪当然要配赤豆小圆子,吃豆沙熬得浓稠,小圆子煮的Q弹软糯,配上糖桂花,还没开喝就已经被香甜气味闻到馋住了,一咸一甜,搭配着正好解腻。他们店里的咖喱鸡肉卷算是一大特色了,外皮被炸得酥脆,里面包裹千张和咖喱酱,依然偏甜口,吃起来外酥里嫩,十分可口。
3、德仔恩卿煲仔饭绝对堪称苏州煲仔饭界的大佬,名气大得不得了。店里环境很好,主打就是各种煲仔饭,第一次去尝试的话一定要点一份叉烧煲仔饭。叉烧肉做得超级正宗,甜度咸度的火候把控的很好,吃起来很肉汁饱满,鲜香入味。米饭都是生米现煲的,一颗一颗的晶莹透亮,下面有一层厚厚的锅巴,金黄酥脆。而这家的甜辣酱更是不能错过的特色,浇一点辣汁在米饭上,配一片叉烧,简直是完美。
4、爱吃昀鲮矬监辣鸡脚的我推荐黎里高记辣脚苏州人爱啃鸡爪,从鸡脚旮旯到祥鑫,再到黎里辣脚,真的都是数一数二的美食。黎里辣鸡脚始兴于上世纪80年代,据说是源于四川的泡椒鸡爪,但是到了苏州自然不会这么辣,黎里人对它做了改良,加入了糖、醋、小葱、老姜、大蒜头、辣椒、盐、料酒等佐料,更有苏式风味。苏州街上的黎里辣脚店很多,这家算是很出名的。一进门就会闻到辣脚清新甜辣的味道,吃起来酸中带甜、甜中带辣,酥鲜入味,绝对值得一试。
5、苏州原点食堂(十全街店),生意好到座位靠抢这家店我真觉得的很好吃,关键是生意好到爆,刚到饭点座位都已经坐满了。而且人多的时候只能拼桌,口味是真的好而且性价比高、分量足。这家店是在十全街/凤凰街小吃快餐排行第一名,人气是真的旺。
6、在众多优秀的苏帮面馆中,不得不提的就是同得兴了。其招牌枫镇大肉面上过《舌尖上的中国2》,被誉为苏帮面中「最难做、最精细、最鲜美」的一碗面。面汤采用肉骨、黄鳝骨、虾脑、螺蛳肉等「吊」成,味道鲜美。肉选用猪五花,加调料用宽汤焖制,文火加工至少5小时,待冷却拆骨后浸入秘制特调的糟卤酒酿中8小时,可以说是十分诱人了。
7、去十全一定要试试福鼎小吃!我已经带了我的好几拨朋友去试过了,他们都觉得好吃。
8、一碗二面黄堪称「面中皇帝」,很多人都是要来打卡的,面条炸得酥脆,配上新鲜虾仁和肉片,算上来店员会叫你赶紧拌匀着吃,实在是香的不得了。三虾面、鳝糊面也都是老苏州饕客的最爱。