1、腊肉里面有蛆怎么补救 ，长蛆了是不能被处理的，腊肉已经变质，应及时丢弃，并换上新鲜的腊肉。
2、腊肉怎么样才能让它不长蛆，蛆通常在一定的条件下生长，例如在合适的温度和湿度等条件下，如果深圳的空气相对潮湿，蛆很容易生长，并且有苍蝇在呼鳏魇杰上面爬行。在阳光直射的情况下，将其取出吹吹风或晒晒，以使其中的水分完全蒸发，当阳光不直射时，将其放入冰箱。在正常情况下是不会长蛆的，除非肉中有空隙，否则蛆不会在肉中生长，,喜欢在空隙中生长。
3、腊肉长蛆是无法处理的，只能丢弃。长蛆说明腊肉已经产生大量的细菌，吃携带病菌的腊肉对人体来说肯定是没有益处的，食用后会导致大肠杆菌等疾病。被蚊虫叮咬或者爬过，被沾了水而未及时处理，保存不当都会导致食物腐坏、变质、生蛆。腊肉清洗干净后要包上一层保鲜膜，然后放入冰箱的冷冻室，这样在一定程度上延长腊肉的保质期。
