1、买的袋装鸡腿丁洗净后，放入2勺老抽
2、豆瓣酱2勺，盐少量
3、葱，糖放入（喜甜味的可多放）
4、拌匀腌制半小时～
5、家里只有4头蒜，剥好洗净
6、砂锅烧热倒入食油（铺底），热油后，大蒜头应该是铺满锅底的，懒得出去买了，就这样吧，再加几片姜，炒一下
7、放入腌好的鸡腿肉
8、绕四周倒一圈食油，中小火先煎制个5分钟，不要翻锅。然后放入土豆。这时候蒜香味出来了
9、四周加一圈水，开中火煮。若觉得会焦底，水滚后就可以翻锅，盖锅盖焖煮
10、煮至土豆软，水渐烧干，两勺淀粉加少量水捣成水淀粉浇入锅内，翻炒几下，滚开后，四周再倒一圈食油，锅盖不要盖，煮
11、煮制自己满意程度即可（我喜欢汁水多一些可以拌饭，不喜汁水的可以烧干）蒜香味很浓郁～
