1、200g富强粉加入2g酵母粉和少许白糖,用温水揉成面团。适量加入白糖可以帮助面团发酵。
2、揉好的面团放在保鲜袋里面醒发15分钟。
3、把面团分成剂子,擀皮(大小随意)
4、把5个面皮错落叠放在一起,在两侧随意抹上果酱。
5、5个面皮从一侧卷起,再切成两半,就是两个玫瑰花卷。
6、我经常做玫瑰花卷,为了颜色好看就用南瓜揉面团,虽然做法一样,可是口感不太筋道。
7、因为面团加入了南瓜破坏了筋性。
8、把紫薯揉进面团也需要很大的耐心。
9、看,紫薯面团操作的时候缺乏弹性。
10、以后就用这种方法吧,普通面团,随意抹点果酱,上锅蒸10分钟就好了。
11、好漂亮、好口感、好味道。