1、提前准备材料。厚吐司2片，我是自制吐司，想切多厚切多厚。冷冻保存的吐司也可以使用，黄油煎后又会恢复很松软的口感！
2、平底锅小火加热涂抹上黄油，吐司两面煎至金黄。
3、吐司煎至这个状态表皮脆脆的浓郁的黄油香是最好吃！两面都要煎。
4、培根也煎一下，鸡蛋中加入牛奶和少许盐，搅拌均匀，越均匀炒的滑蛋越嫩。平底锅放入一小块黄油小火加热至黄油快完全融化时倒入鸡蛋液不停用筷子画圈搅拌，直至蛋液凝固就关火，利用余温用筷子或勺子将滑蛋根据吐司大小聚拢成一个厚厚的方形，滑蛋不聚拢后期放入吐司中间滑蛋会散开。
5、培根和滑蛋的余温将芝士片融化。(芝士没融化可以再小火煎1分钟，或者整个三明治放微波炉叮30秒就融化了。)
6、把两片吐司竖起来先放在纸盒两侧，贴着吐司摆上芝士片、培根/午餐肉，然后中间放入滑蛋，挤上美乃滋，最后撒上欧芹碎，完成！
