1、将干海带片提前在水中浸泡，利用泡的时间将所需蔬菜清洗干净，待海带泡好之后反复揉搓用水冲洗干净，不然海带粘粘的
2、将海带和豆腐皮切成条状，将胡萝卜和黄瓜切成喜欢的形状，将紫甘蓝切成小块状然后把不需要焯熟的黄瓜和紫甘蓝放入容器内先调入白醋和盐调味入味
3、海带丝和豆腐皮一定要用热水焯熟以后才可以凉拌哦，因为这次的胡萝卜切的比较厚所以一同下热水锅，大约2分钟后捞出依次过凉水
4、所有食材都准备好了，放入容器调入适量盐和白醋，因为之前已经放了盐白醋所以一定要控制好量，淋入蚝油麻油辣椒油，拌起来，个人习惯最后才捣蒜调入凉菜中，也可一开始就捣好，多拌一会儿保证拌匀
5、这就好了^_^^_^开吃
