肉嫩白如雪，故称雪梨。味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等。雪梨清热化痰之功效，特别适合秋天食用。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。
工具/原料
雪梨
雪梨的成分
1、梨的果肉含有丰富的果浆，葡萄糖和苹果酸等有机酸，另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。新鲜的梨含水量达百分之八十左右。
雪梨的功效
1、梨味甘微酸、性寒、无毒，具有“润肺凉心，消炎降火，解疮毒、酒毒”的作用。
2、《罗氏会约医镜》指出：梨“外可散风，内可涤烦。生用，清六腑之热，熟食，滋五脏之阴”。
3、《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。
雪梨的作用
1、生津止渴。雪梨润喉去燥。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2、化痰止咳。雪梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈。
3、润肺。雪梨滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
4、祛脂降压。雪梨使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
5、利尿消肿。清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，利尿消水肿。
6、养颜护肤。雪梨增强皮肤张力、消除皱纹的功效。