1、准备好材料；
2、蒜叶洗净切段；
3、蒜头拍一下再剥皮，会容易很多；
4、很容易扯下来；
5、切碎；
6、生姜也切了跟大蒜头放一起备用，随便切片还是切丝；
7、辣椒对半切开；
8、跟蒜叶放在一起；
9、锅里加入足够的清水，煤气开大火；
10、放入洗干净的腊肉；
11、水烧开后再煮20分钟；
12、切片，如果觉得这一片太大的话，可以中间再切一刀；
13、煤气开大火，锅烧热，倒油；
14、倒入腊肉，翻炒2-3分钟；
15、再倒入生姜大蒜炒香；
16、生姜大蒜炒香后倒入蒜叶，翻炒几下；
17、最后倒入生抽，继续翻炒2分钟左右；
18、出锅；
