1、蘑菇浜你渑婧营养丰富，味道鲜美是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中鬟焐呖鳝蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。
2、有助心脏健康 蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。补充维生素D其他新鲜蔬菜和水果几乎都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。
3、蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、花椰菜。没有想到小小的蘑菇竟然有这么大的营养价值吧！在冬季的时候食用一些菌类对于我们的身体也是非常有好处的。