1、准备好姜蒜香料适量。
2、油热爆香姜蒜大料。
3、下鸡块翻炒。中小火炒至水分收干。
4、中小火,倒入一克料酒、半克醋去腥,倒入半克老抽、一克生抽上色提味,继续翻炒一分钟。
5、炖鸡的过程中准备豆角和青红椒。
6、成品。出锅。