1、 很多外地人来北海旅游品尝北海美食都是问哪里的海鲜好吃，很少问哪里的北海菜好吃。这几年北海开了很多大海鲜酒楼，很大的大排档，不过用本地菜作为招牌的少之又少，慢慢的北海本地菜被广东粤菜代替，好的北海菜没有人知道，到后来只能失传了。现在北海市区外沙桥的酒楼和大排档有几家还保留北海特色菜，不过很多家都是推高档菜，什么鲍参翅肚，北海菜很难上台面了，很多北海菜没人做了，就是做出来也变味了，没办法，可能时代变了。 在北海做北海菜为主的都是大排档，一般是味道好，价钱合理，不过都是环境差。但是北海的餐厅和大排档分布很乱，本地人都很难找到好吃的，不要说外地人了。这里给大家推荐一些地道的北海美食和一些具有北海风味的酒家