1、鸡蛋打入肉末,搅拌均匀,可以用料理机打成泥状,或者用手抓捏
2、南豆腐,入水先焯一下, 然后捞出,切成小块,放入鸡蛋和肉的混合物中,混合均匀。周岁以下宝宝可以适当加一些酱油或者盐
3、放入碗里,上锅蒸20分钟。鲜香软滑的肉末豆腐羹就做好了。