1、准备好材料
2、首先制作麻薯馅,将糯米粉,玉米淀粉,砂糖放入碗中,加水搅拌至无颗粒
3、在蒸汽烤箱中蒸15分钟。如果没有蒸汽烤箱,请使用蒸锅。水煮沸后,蒸15分钟。
4、取出蒸过的麻薯,趁热加入黄油,然后将黄油揉进麻薯
5、再放入冰箱冷藏备用
6、再来做曲奇部分:将黄油隔水融化
7、加入细砂糖搅拌均匀
8、打入鸡蛋,再次搅拌均匀
9、将抹茶粉,低筋面粉,苏打粉,发酵粉筛入黄油中,然后用刮铲将其制成面团。
10、放入冰箱冷藏半个小时
11、取出冰箱里的抹茶面团和麻薯,分成相同的20小份
12、取一个抹茶面团按扁,中间放入麻薯
13、再像包包子一样包起来后揉圆
14、再放入学厨的烤盘中按扁
15、将其放入预热的烤箱中,上下加热165度,然后在中间层烘烤约12分钟。
16、开吃