1、首先土豆洗净切丝，要是切得不太细，就用擦丝器，在凉水里泡十分钟左右，去除一下淀粉。
2、土豆丝捞出控水，放到小盆里，加入搅拌好的鸡蛋，搅拌鸡蛋的时候可以放点醋，去除腥味，放入适量盐，加入面粉搅拌，根据个人口味可以加点葱花或者是胡萝卜丝。
3、在平底锅加入适量的油，加土豆饼倒入，用铲刀摊平，过一会儿，慢慢翻过来！待两面都煎成皙祛土耘金黄色，过一会儿就可以出锅了，可以在上面撒点小葱细段，或者是香菜叶做装饰！香喷喷的土豆饼就做好了！
1、首先土豆洗净切丝，要是切得不太细，就用擦丝器，在凉水里泡十分钟左右，去除一下淀粉。
2、土豆丝捞出控水，放到小盆里，加入搅拌好的鸡蛋，搅拌鸡蛋的时候可以放点醋，去除腥味，放入适量盐，加入面粉搅拌，根据个人口味可以加点葱花或者是胡萝卜丝。
3、在平底锅加入适量的油，加土豆饼倒入，用铲刀摊平，过一会儿，慢慢翻过来！待两面都煎成皙祛土耘金黄色，过一会儿就可以出锅了，可以在上面撒点小葱细段，或者是香菜叶做装饰！香喷喷的土豆饼就做好了！