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生日蛋糕的做法

时间:2024-10-16 03:36:12

1、鸡蛋五个、把蛋清和蛋黄分离开。

生日蛋糕的做法

2、把蛋黄搅碎,加入20克白糖、50克牛奶、50克葵花油,臬苜捎肩搅拌均匀后加入过筛后的70克蛋糕粉,记得要上下切拌均匀,切勿绕圈搅拌以免出水。

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3、打蛋清时分两次加入30克白糖,用“特百惠”打蛋器,打发到直立有小尖角就可以。

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4、把打发好的蛋清分次调到蛋黄糊中,也用切拌的手法上下轻轻拨动。

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5、往平底锅中倒入几滴油,等锅底呈现太赙阪释辅阳纹时迅速将调好的蛋黄糊倒入锅中、盖上盖子,按300瓦功率,时间定时为25分钟。(友情提示:不是所有的平底锅都可以做的,我用的是特百惠不锈钢锅)

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6、加入20克白糖,将奶油打发到直立有小尖角。

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7、往蛋糕面上涂上一层奶油。

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8、黄桃放捞勺沥干,切片备用。(总结经验林家铺子的黄桃口感最好吃)

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9、往铺好奶油的蛋糕上挤一圈奶油,黄桃水沥干、再把切片后黄桃一片一片的圈在奶油中,拼成一朵花。

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10、把打好的奶油装入裱花袋中,用多口裱花嘴挤上奶油!

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11、用蓝莓、猕猴桃、草莓点缀,还有可食用的珍珠糖。

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12、成品图

13、婆婆看到的“女人花”蛋糕,高兴的合不拢嘴^_^

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