诸葛烤鱼，辣香回鱼

1、先将洗净的鱼用盐、料酒、胡椒粉和醋腌制半小时

2、将鱼油锅里过一下，放姜、蒜、豆瓣酱煸炒，然后放入鱼，酱油、料酒、干豆豉和水

3、大约20分钟后就可出锅啦，出锅前撒一点香葱