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推荐扇贝馒头

时间:2024-10-17 01:11:01

1、将面粉中加入白糖,猪油搅拌均匀。把酵母用温水化开慢慢加入面粉中,用筷子搅拌成面砧丰鲮醭絮状,再加入剩余的温水揉成光滑的面团。

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2、取部分面团揉成长条状。切成均匀的剂子。把每个剂子压成小圆饼状。

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3、取一个圆饼再用手掌压或擀面杖擀。不要太薄,比原来大点就行了,有点厚度,要不容易塌。

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4、在圆饼一半的位置,顺着一侧用细筷子均匀的压出直线印痕,不要压断。

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5、两个面合起,印痕处朝上,合页处可向里收紧些,弄成形状像个扇贝。

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6、放入锅中再醒十分钟左右。然后开火蒸,冒气后再蒸10分。关火后再焖3分钟,就可开盖取出了。

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