1、所嘀芟苒疾有材料除黄油外按照牛奶、鸡蛋、盐、糖、(盐和糖对角放)奶粉、高筋粉、酵母的顺序投入面包机桶内,启动一个和面程序10分钟。和面结束,暂停8分钟后,加入黄油,再次启动和面程序15分钟。
2、和面结束,检查面团,已达完全状态。
3、面团收圆,放回面包机桶内,启动面包机发酵程序。
4、取出面团,平均分成10个小面团,分别揉圆。松弛10分钟。
5、取一个小面团,擀薄。
6、由上而下卷起,底边捏紧。
7、全部完成后,排入烤盘。放入烤箱进行二次发酵。
8、制作香酥奶粒。所有材料放入碗内。
9、用手搓成小颗粒(用不完冰箱还可下次用)
10、面团发酵到2.5——3倍大,取出刷蛋液,撒上香酥奶粒,送入烤箱以上下火175度烘烤18分钟即可。