不宜与醋、羊肉、酸性饮料、含维生素c的蔬菜。
1、铜器--醋：醋与铜器不宜长久接触，否则产生铜绿，用生有铜绿的铜器盛放食品，或烹炒菜肴则易中毒。
2、铜器--羊肉：（本草纲目》：“羊肉以铜器煮之男子损阳，女子暴下物，性之异如此，不可不知。”铜遇酸碱高热，皆可起化学变化而天生铜盐，按羊肉为高蛋白食品，其生化万分极为复杂，在与铜共煮时，可能产生某种有毒物质，有害人体健康，古人虽不明其机理，但经验可信。
3、铜器--酸性饮料：铜与酸性饮料中的二氧化碳作用产生碱式碳酸铜，与柠檬酸作用产生柠檬酸铜，这都是有毒物质，污染饮料后，味觉苦涩。人中毒后出现舌苔变黑，恶心等消化道症状。
4、铜锅--含维生索C的蔬菜：维生素C对氧很敏感，铜有促进抗坏血酸氧化的作用，所以烹调蔬菜时，应幸免使用铜锅。
扩展资料：
铜器保养注意事项
1、煤油，牙粉除锈法：先用布蘸煤油擦一遍，然后再用牙粉擦拭，铜锈即可除去。
2、食醋去绣法：铜质器具上的绿色铜锈，可用布浸食醋，再加适量的盐或墨鱼骨粉拭擦，即可除去。
3、海盐除锈法：如果铜质器具上的锈蚀很严重，可把海盐放在熔化的蜡中化开，用这种溶液擦拭，可消除铜锈。
参考资料来源：百度百科-铜器