1、麻薯材料搅匀过滤两遍得到细腻面糊～
2、盖好保鲜膜扎小孔水开后蒸15-20分钟～
3、趁热揉入黄油～
4、放凉后包起保鲜膜放入冰箱静置～
5、面团材料除黄油放入面包机或厨师机中～
6、开启和面模式大约二十分钟后加入黄油继续开启和面模式～
7、直至出现薄膜，26度左右的环境中发酵至两倍大，用手指蘸高粉戳一下不反弹不回缩就可以了～
8、发酵好后均分成两份，排气滚圆盖保鲜膜松弛十分钟左右～
9、擀开一个面团，将麻薯擀开平铺在面团上面～
10、放入肉松、核桃、蜜红豆、蔓越莓等馅料～
11、慢慢卷起来，收口一定一定要捏紧～
12、收口向下摆在烤盘中，依次做好后放入烤箱，下面放热水或放在发酵箱中发酵，温度38度左右，大约四十分钟左右，发酵好之后撒高粉，用刀子割一下～
13、预热烤箱175度25分钟左右即可5分钟后记得加盖锡纸～
14、趁热切开，麻薯Q弹Q弹超好吃
