桃金娘泡酒的做法

1、精选颗粒饱满、成熟的捻子。

2、蒸煮捻子，蒸熟即可，时间不能过长，以防蒸烂。

3、然后装到簸箕里放在太阳晒，晒干后继续蒸继续晒，反复三次，即“要三蒸三晒”。

4、把晒干的稔子放入玻璃瓶中，根据个人口味加入一些冰糖和枸杞。

5、倒入米酒，一般1斤干稔子加3斤白酒左右。

6、最后密封保存在阴凉通风处三个月后即可开封饮用，浸泡的时间越长久，酒的口感越香醇。

7、桃金娘果实浸泡的酒属于补酒，对女性尤补，据说还可以活络血脉、养颜，对产后风和关节炎有一定的辅助疗效。