1、我的材料来个大合照！ 香肠是——雨润的台湾风味烤肠。注意事项: 如果我们用的面粉牌子不一样，你就自己调节一下水分哦！
2、把所有原材料（除玉米油外）放入面包机！我的面包机是北美的。面包机可以用甜味面包一个程序，一个程序是50分钟（其中包括两次醒面各五分钟，面包机程序自己会醒的哦！）你们也可以选择自定义，我这个面包面团→面包机自定义揉面的总时间是40——45分钟左右。另外自定义醒面是自己设定的，共两次，每次五分钟，自己醒面。
3、没有加玉米油之前面团揉到一半时间醒五分钟面。→ 加了玉米油之后，揉到一半的时间，醒五分钟面。注意事项: 醒面必须要醒的，醒面能够让面团更好的形成面筋！揉到面团表面光滑，不粘手，起筋了，放进玉米油！差不多揉到这种状态——坚韧不容易破的膜就可以了😜
4、平均分成43克一个剂子 → 搓圆 → 全部搓圆后，夏天松弛五分钟，冬天松弛10分钟。（盖好保鲜膜）
5、搓成长条，长度大概在香肠长度的2.5倍——3倍，卷上去，三卷或者四卷随便你。卷的松一点，不要靠的太紧！所有搞好了，放在烤箱里面发酵。我烤箱有发酵功能，发酵温度大概在35度左右。我发了大概30分钟左右 →→→（烤箱里面放碗热水，增加湿度。）
6、发酵好了，拿出来刷蛋液，撒白芝麻。蛋液就是刚才剩下的那些蛋液，打匀了，加10克——15克水稀释了刷会比较好看！😁😁我用刀片割了几个玩玩，你割不割随便你！😂😂（割了效果不大，就当我没说过这段话🙃🙃）
