1、准备所需原料，低粉过筛，因为用的是马芬模，所以需要准备纸托提前都准备好，烤箱开始150度上下火预热
2、玉米油，牛奶倒入料理盆，搅拌乳化，然后加入过筛的低粉，Z字形手法搅拌到无干粉状态
3、加蛋黄，红丝绒液，继续Z字形搅拌均匀，备用，打发蛋白
4、蛋白里滴几滴柠檬汁或者白醋，细砂糖分三次加入蛋白，打发到大弯钩状态
5、分三分之一的蛋白到蛋黄糊里，翻拌手法搅拌均匀，再倒入剩下的蛋白里，继续翻拌手法搅拌均匀
6、装裱花袋，平均挤到纸托里，端起模具震两下模具，送入提前预热的烤箱
7、上下火 140度烘烤25分钟，我的烤箱温度。具体还是要根据你用的模具和烤箱温度调整哦
8、正常蛋糕涨到最高再回落烤五分钟后绝对是熟了的，如果不放心可以用牙签从中间竦碾召庇扎下去，如果牙签上没有粘蛋糕屑肯定就熟了
9、出炉继续震两下。出炉震是热气，送进烤箱之前是震气泡。所以都得震哦！震两下放烤网上自然晾凉就可以裱花了
10、裱花的淡奶油要打发到九成发，用你喜欢的裱花嘴就可以，挤好放冰箱冷藏半小时再装饰水果或者糖珠哦
11、水果洗干净用厨房纸吸干水分。直接装饰就可以，糖珠直接撒在奶油上，然后就可以开始吃啦！约个好友一起野餐吧
12、奶油裱花纸杯蛋糕成品图
