1、芥菜心切滚刀块，沙螺泡水半小时，滴一点油帮助吐沙
2、蒜头、姜、香菜洗净切好，热锅倒油，放入姜蒜爆香
3、倒入沙螺，加盐，料酒炒香
4、倒入开水，加芥菜心，盖上锅盖煮8分钟
5、撒上香菜末
6、出锅咯~
