1、中医认为：平日不吃冰冷饮料，以及油腻食物，多吃对改善白发有利的食物，不熬夜，才能改善白发问题尕皱疖妊玻璃核桃仁（中医验方）主治：恍芊柩勖须发早白易脱落，容颜易老。配方：核桃仁 250 克。白糖、生油。用法：炒锅放生油，烧至四成热时，放入核桃仁炸至漂起时捞出。锅内留少量底油，烧至五成热时放入白糖搅炒，待糖溶化起小泡时倒入核桃仁，颠翻拌匀，使糖匀布核桃仁上即成而食之。
3、木耳芝麻饮（民间方犬匮渝扮）主治：须发早白。 配方：黑木耳 5 克，黑芝麻 10 克，白糖 30 克。 用法：将黑木耳用温水盼源通沣泡发 2 小时，去蒂，撕瓣。黑芝麻炒香。再将黑木耳、黑芝麻放入铝锅内，加水适量，置中火煎熬 1 小时，滗出汁液；再加水煎熬，将两次煎液合并，放入白糖拌匀即成。
4、琥珀莲子（中医验方）主治：早衰发白，体力不支。 配方：莲子 300 克，桂圆肉 100 克。冰糖、糖桂花。 用法：放清水先将莲子烧沸，改为小火炖约 30 分钟捞出待用。用一颗桂圆肉包一粒莲子仁，放入砂锅内加冰糖烧沸，改小火炖至熟烂，倒入糖桂花即成。
5、以上这些就是在民间流传的很好的专门针对白发变黑发食疗方法。