1、土豆去皮切成厚一点的大片，在流水下多冲洗几遍。然后再准备一枚鸡蛋，把外壳清洗一下。
2、胡萝卜和黄瓜均切成小丁，玉米粒是我用新鲜玉米剥的，如果家里有甜玉米罐头的话也可以。
3、蒸锅的水烧开，把土豆片和鸡蛋一同放在蒸屉上蒸制15分钟，然后取出放在容器里。再把胡萝卜丁和玉米粒焯熟，捞出沥干水份备用。
4、将土豆泥和鸡蛋一同碾碎，再把胡萝卜丁，玉米粒和黄瓜丁放进去。
5、撒入少许黑胡椒碎，挤上沙拉酱。
6、搅拌均匀即可食用。
7、总结：1：土豆切大片，鸡蛋洗净。2：备好胡萝卜丁，黄瓜丁和玉米粒。3：把土豆和鸡蛋入蒸锅蒸熟。4：把玉米粒和胡萝卜丁焯熟后捞出沥水。5：将土豆和鸡蛋一同碾碎，放入胡萝卜丁，玉米了和黄瓜丁。6：倒入黑胡椒碎，挤上沙拉酱，搅拌均匀便可。