1、酵母菌含有强抗氧化物,能够对人体的肝脏起到保护的作用,增强肝脏的解毒功能,排毒能够养颜。而且酵母菌中的矿物质可以起到抗衰老的作用。
2、酵母菌含有丰富的蛋白质、维生素和酶等生理活性物质，医药上将其制成酵母片如食母生片，用于治疗因不合理的饮食引起的消化不良症。体质衰弱的人服用后能起到一定程度的调整新陈代谢机能的作用。
3、酵母菌护肤产品主要功效就是促进代谢，所以可以加快自我修复，改善粗糙，毛孔，暗黄，老化等现象。
4、酵母菌还含有多种维生素、矿物质和核酸等。家禽、家畜吃了用酵母菌发酵的饲料，不但肉长得快，而且抗病力和成活率都会提高。