1、首先把青瓜切片，尽量切薄一些，比较容易入味。
2、锅里放油，把青瓜倒进去。炒到每一片青瓜都有油，有些许变色之后，倒水下去，煮十分钟（这个时候可以把番茄切片）
3、等水煮的差不多没了之后，再把盐，辣肉酱，葱姜粉，鸡精粉倒入，爆炒两分钟盛出即可
4、不用洗锅，放油，放入切好的番茄，翻炒两分钟，倒水煮
5、这个时候把鸡蛋洗净，把蛋打入碗里。放些许盐，酱油，用筷子搅拌
6、等到番茄煮烂之后，把番茄铲到锅的一边，把火调小，电池态帚延粝炉建议调到130。把鸡蛋倒入没有番茄的另外一边锅。用国产不停的铲恙栊分崴鸡蛋，以免烧焦，粘锅。等到鸡蛋都结成块之后，把番茄跟鸡蛋一切爆炒一分钟，放盐，鸡精，葱姜粉，酱油爆炒两分钟即可。
