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炎黄韭菜籽的制作方法与效果

时间:2024-10-28 12:10:34

选择合适的材料,一定要选择纯天然无污染的韭菜籽,韭菜籽必须色泽饱满,没有空包,韭菜籽的价格因为品质不同从几十到几百一斤不等,千万不要选择施加了农药化肥的韭菜籽,秦岭韭菜籽质量最好,河南扶沟的其次。

将韭菜籽放入干锅中,干锅小火炒熟,必须用铁锅。

边炒边加入黄酒,注意火候要炎黄炒熟,不要炒糊

炎黄炒熟以后要用筛子过滤,黑色的硬壳要剔除,就剩下炒熟的内芯

将炒熟的内芯研磨成粉,这一步最好用机器打粉

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