1、猪五花肉打成肉馅备用，干豆腐、熟五花肉备用，韭苔、胡萝卜洗净备用。
2、韭苔切末。
3、胡萝卜打皮，切末。
4、鸡蛋、食用油、料酒、生抽、盐、鸡精、花椒面、姜切末备用，及切好的韭苔末、胡萝卜末备好。
