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培根奶酪面包/培根和奶酪香味浓郁

时间:2024-10-12 15:01:42

1、 面团所用食材:高筋面粉250克,低筋面粉50克,鸡蛋1个,奶粉20克,纯牛奶170克,盐4克,黄油泌驾台佐30克,白糖50克,耐糖酵母4克。 馅料所用食材:培根7片。甜玉米/黑胡椒/黄油/盐/香葱/沙拉酱/奶酪各适量。 表面刷用蛋液适量。

2、除黄油外面团用食材由湿到干的顺序加入面包机开启和面程序。2.15分钟后加入软化的黄油接着再和15分钟,喾丰洲搜检查面团已经到了扩展阶段,这时把面团盖好室温进行发酵。3.面团发至2至2.5倍大,手粘面粉戳下去不反弹即发酵成功。4.把面团排气后分成7等份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

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3、取一份面甭镅彷铽团再次排清空气,按压成椭圆型。6.在表面按压入培根片。7.依次做好全部,摆在铺了油纸的烤盘上,盖上保鲜膜放入烤箱,室温进行蘑节侍遑二次发酵。8.把玉米粒,香葱粒,培根粒放入碗中,加入适量盐,融化的黄油,黑胡椒拌匀待用。

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4、面包胚发至两倍大时表面刷上蛋液,撒上步骤8的食材,再铺上奶酪粒。10.最后挤上沙拉酱。

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5、放入入预热好的HB30HT悦.烤箱上数第二层,上火185度,下火180度,加热风烤约22分钟。

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