1、三文鱼头洗干净去腮
2、番茄去皮,在番茄尾部用髦上傩秸刀划十字,用开水焯,待番茄上的十字刀口稍微将开即可取出剥皮。剥皮后将番茄切块(请看注意事项)
3、起油锅,先把姜片爆香
4、接着下锅煎鱼头,慢火煎久一点
5、待两边煎至金黄色后加三碗水,放番茄和适量白胡椒粉。
6、大火煲20分钟后下盐即可上锅,如果此时有芫荽,可以在撒上一点芫荽,味道更棒!
1、三文鱼头洗干净去腮
2、番茄去皮,在番茄尾部用髦上傩秸刀划十字,用开水焯,待番茄上的十字刀口稍微将开即可取出剥皮。剥皮后将番茄切块(请看注意事项)
3、起油锅,先把姜片爆香
4、接着下锅煎鱼头,慢火煎久一点
5、待两边煎至金黄色后加三碗水,放番茄和适量白胡椒粉。
6、大火煲20分钟后下盐即可上锅,如果此时有芫荽,可以在撒上一点芫荽,味道更棒!