1、 冻豆角我们大家都知道，它非常的爽口，味道也很独特，但是不管是冻豆角还是豆角丝在吃之前都需要浸泡一下。
2、 冻豆角比较硬，需要泡好了之后才可以吃，豆角泡前首先先清洗干净，然后浸泡1小时，再清洗一遍，再浸泡1小时，然后沥干水分备用。
3、 豆角一般用温水泡20分钟，洗净里面的杂质，锅里烧开水，投入一粒八角和两片香叶，把洗好的豆角放进去煮即可。
4、 可以将豆角切丝，干豆角丝和干豆角一样需要进行泡发，干豆角丝泡之前首先先将豆角丝放在开水中浸泡。
5、 时间越长豆角丝就越容易泡烂，泡的时间长一点，豆角丝吸收足了水分，自然就泡开了，这样做起来就不硬了。