给身体排毒能帮助我们减轻体重，将体内废物、毒素排走。吃什么减肥又排毒呢？新鲜蔬菜是不错的减肥食物选择，它们富含膳食纤维、维生素等有助减肥的营养素，能帮助我们排除体内各种毒。
步骤/方法
新鲜蔬菜，就是天然排毒好帮手!
我们每天体内代谢后的废物、吃进烹调不当所产生的食物毒素、加工食品当中的化学添加物、吃太多而过剩的油脂和蛋白质等，都会带来病变问题。
想要帮助身体排毒、提升培养好菌能力，最简单就是从「健康饮食」做起!
若能彻底改善不良作息及饮食，天天吃得对、吃得好，自然能够「由内而外」，逐步达到强化新陈代谢、全面净化体质的效果。
而在各种食物种类当中，新鲜叶菜类、根茎果类、菇菌类、五谷杂粮等，又特别富含深具「排毒功效」的5大营养素，包括胡萝卜素、维生素B群、各种矿物质……等，有助细胞修护以及各种生理机能的调节。
5类营养素，有助排除体内各种毒!
【胡萝卜素】：是一种脂溶性维生素，因为它是一种强力抗氧化剂，有助消除过多的氧化自由基，可预防心血管疾病、糖尿病、白内障以及老年痴呆等老化病症。
【维生素B群】：参与运作体内的各项新陈代谢，包括呼吸作用、糖类代谢合成等。由于维生素B群属于水溶性，容易从尿液中排出，所以需要每天补充。
【维生素C】：是一种「抗坏血酸」，属于水溶性维生素，除能辅助胶原蛋白质合成、加速伤口愈合，并具备良好的抗氧化作用，可抑制致癌物质「亚硝酸胺」的形成、促进脂肪及胆固醇代谢，并能保护肝脏、帮助解毒。
【矿物质】：人体所需的矿物质包括：钙、磷、钾、钠、锌、铁、碘等20多种，主要功能在于构造细胞组织、调节生理机能。
【膳食纤维】：膳食纤维主要是不能被人体消化道酵素分解的多糖类及木植素，一般分为「水溶性」及「非水溶性」两大类，既具吸水作用，能增加肠道及胃中的食物体积、增加饱足感;又能促进肠胃蠕动、纾解便秘;同时还能吸附肠道中的有害物质，以便排出，可说是「肠道清道夫」。
常见减肥蔬菜
黄瓜：
黄瓜中含有的某种成分，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
白萝卜：
白萝卜含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积。
韭菜：
韭菜含纤维较多，且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用。
冬瓜：
冬瓜含的成分较少，且能去掉体内过剩的脂肪，具有较强的通便作用。