1、准备食材葱切段,蒜切片。
2、茄子洗净,切长方条。
3、准备好肉末。
4、锅里放油,加热放入茄子中火翻炒,茄子变软盛出备用。
5、锅里放油,放入肉末,炒到肉末变色。
6、放入茄子。
7、加入适量盐、豆瓣酱、老抽进行翻炒,加入适量水,煮2分钟。
8、加入准备好的葱段和蒜片。就可以出锅了。
1、准备食材葱切段,蒜切片。
2、茄子洗净,切长方条。
3、准备好肉末。
4、锅里放油,加热放入茄子中火翻炒,茄子变软盛出备用。
5、锅里放油,放入肉末,炒到肉末变色。
6、放入茄子。
7、加入适量盐、豆瓣酱、老抽进行翻炒,加入适量水,煮2分钟。
8、加入准备好的葱段和蒜片。就可以出锅了。