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青梅紫苏小排

时间:2024-10-12 09:48:01

1、小葱打结,姜切片,与排骨同冷水入锅,焯去杂质。

青梅紫苏小排

2、开中火,入薄油,煎炒小排至表面金黄。

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3、加八角、酱油、料酒、蚝油与青梅酱,炒匀。

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4、倒入与小排等高的热水,小火炖煮40分钟。

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5、将泡好的紫苏叶放入小排中,搅拌均匀。

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6、大火收汁,放入几枚煮过的青梅与些许小葱末装扮。

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7、红润闪亮的色泽与酸甜可口的滋味,与这个初露锋芒的炎热夏季,搭配的恰到好处。

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