1、把虾洗干净去须，用牙签在背上挑虾线
2、锅里大火烧开水，倒入料酒，葱捆，姜片和虾，煮2-3分钟，虾变色就差不多了
3、把煮熟的虾快速过冰水(不喜欢吃冷的可忽略），过冰水的虾肉吃起来更鲜嫩脆甜
4、准备一个碗，放入葱花和小米椒和一点点白糖，锅中热油，放入蒜末爆香，趁热淋在葱花的碗里，再加入两勺生抽，搅拌均匀就行了
5、另一种蘸料直接用生抽加点青介辣也好吃
6、摆盘完成，很鲜甜
1、把虾洗干净去须，用牙签在背上挑虾线
2、锅里大火烧开水，倒入料酒，葱捆，姜片和虾，煮2-3分钟，虾变色就差不多了
3、把煮熟的虾快速过冰水(不喜欢吃冷的可忽略），过冰水的虾肉吃起来更鲜嫩脆甜
4、准备一个碗，放入葱花和小米椒和一点点白糖，锅中热油，放入蒜末爆香，趁热淋在葱花的碗里，再加入两勺生抽，搅拌均匀就行了
5、另一种蘸料直接用生抽加点青介辣也好吃
6、摆盘完成，很鲜甜