1、特点：有几种水果和蔬菜，例如苹果，梨，草莓等，与氧气接触时会变色（氧化）。 甜菊素则有助于避免此过程，因此收获后可实现自然保存，并减少运输和存储过程中可能发生的损坏。
2、在水果和蔬菜叶片上，喷洒甜菊素提取物可以抑制大多数昆虫和蠕虫，从而能够减少或避免使用有害农药。
3、可以增加水果1%-5%的糖含量，例如桃，橙，梨，葡萄，苹果，菠萝，芒果，甜瓜，西瓜，草莓等。所以使用甜叶素，相比使用其他肥料产品，能够产出更美味的水果和蔬菜。
4、甜菊素可以增加并恢复植物的根部活动，从而帮助植物能够吸收更多的营养，例如维生素和矿物质。它还可以避免水果过早分离，从而使其更能抵抗狂风，热，冷等不良气候因素的影响，从而提高植物的产量。
