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教你做吮指酒糟凤爪

时间:2024-10-13 06:26:33

1、鸡爪买回洗净,然后帮它们“剪一下指甲”

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2、花椒一汤匙放入浸泡一下,然后入锅煮15分钟。

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3、起锅后用冷水冲洗,直到冷。(温哥华的冷水是雪山水,夏天都像是从冰箱拿出来的冰水一样冷的)

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4、然后用准备好的冰水浸泡10分钟。

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5、倒掉冰水,加入糟卤和花椒,放冰箱浸一晚,第二天可食。味道比较偏咸,如果是喜欢甜味的,可放一点糖中和一下,会更好味罗。

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