这里简单介绍下在家如何制作雪糕和冰棍的方法。希望如何制作雪糕和冰棍的方法能在严寒的冬日里给您带来一丝温暖……
食材
牛奶 适量
雪糕冰棍模具 若干
在家怎么做简易雪糕
1、制作原料：白砂糖，鸡蛋，牛奶，奶粉，麦淇淋，香草香精，糯米粉，配料水。配方：按5公斤配（可根据实际情况按比例增减）白砂糖900克，鸡蛋3个，牛奶250克，奶粉175克，麦淇淋95克，糯米粉150克，香草香精10CC，冷开水3.43公斤。
2、操作方法：首先，将奶粉、糯米粉等 粉料用鲜牛奶调和，再将砂糖加热溶化低温烊开，再将它们混合一起，用干净的纱布过滤后装入干净的不锈钢锅里，加温到80度，保持20分钟。然后，再冷却到20度左右，冷却时可用杀过菌的筷子轻轻搅拌。最后，把配好的浆料倒入消毒后的模具，放进冰箱，冻结成型后即可。
在家怎么做简易冰棍—牛奶桔子冰棍
1、制作原料：奶粉50克（或鲜牛奶500克）、白糖150克、桔子（罐头也行）150克、淀粉15克、香精4-5滴。
2、制作方法：第一、将奶粉、淀粉加水200克，搅拌拨揞搠床均匀后过滤备用。第二、白糖加水450克，在锅中溶化后放在火上烧开；第三、将备用的奶粉、淀粉混合液慢救卜粼焖慢加入糖水中，并不停地搅拌，使料液逐渐变稠，开锅后离火放入桔子香精；第四、再将料锅放在凉开水盆里冷却，待接近环境温度时倒入冰棍模具内；第五、冰棍模具放入冰箱速冻。第六、冻结后的冰棍模放在冷水盆内浸泡片刻即可脱模食用。
