1、第一步：我们编好MATLAB GUI界面程序及布局好，然后点击GUI 界面上方菜单栏中的【工具】，如下图所示。
2、第二步：点击【工具】后将出现如下图所示的工具下拉菜单，我们找到【菜单编辑器】，然后点击进入【菜单编辑器】。
3、第三步：我们进入【菜单编辑器】界面，如下图所示，我们点击左上角的新建菜单项工具，新建菜单项，然后将其命名成我们想要的菜单名字。
4、第四步：我们命名好菜单项后，如下图所示，我们点击某一菜单项，如【统计报表】，此时将进入熟悉的统计报表属性界面，我们可以修改标签、标记和查看回调函数，这里我们点击【更多属性】按钮。
5、第五步：点击【更多属性】按钮后，此时将进入如下图所示的【统计报表】GUI界面菜单menu属性编辑界面，这也是很多人想在菜单menu属性界面中找Fonts来改变字体，这里我们发现是没有这一项的，只有foregroundcolor，所以我们在这里只能更改菜单颜色不能更改menu字体大小。
6、第六步：下面我们再换一种方式尝试一下，我们点击我们的MATLAB GUI界面左上角的【文件】，然后在文件下拉菜单中点击【预设】，如下图所示。
7、第七步：此时我们将进入如下图所示的【预设项】界面，我们在界面中找到【字体】，然后点击【字体】。
8、第八步：点击【字体】后，此时将进入如下图所示的MATLAB字体 预设项界面，我们可以在这里修改桌面代码字体（包括命令行窗口、命令历史记录和编辑器字体及大小），还可以在这里修改桌面文本字体（包括探查器、工作区、变量和函数浏览器字体及大小），就是没有看到可以修改GUI菜单menu字体，此时我们可以看到界面下方有一个【自定义字体】预设项，我们点击进入。
9、第九步：或者我们点击字体展开列表中的【自定义】，进入如下图所示的MATLAB 字体自定义预设项界面，我们可以在这里是可以自定义探查器、命令行窗口、命令历史记录、编辑器、当前文件夹、工作区、变量及函数浏览器等字体类型和大小的，还是没有看到自定义GUI菜单menu字体的地方。
10、第十步：关于进入MATLAB【预设项】，我们还可以在我们的M代码编辑器中点击【主页】，然后在工具栏中找到【预设】并点击进入，其功能是和我们在GUI界面文件中进入的预设项功能是一样的。
11、第十一步：接下来在尝试另一种方法来修改GUI菜单menu字体，我们右键我们的MATLAB软件桌面图标，然后进入MATLAB属性界面，此时我们点击【兼容性】，然后勾选【用640*480屏幕分辨率运行】，勾选后点击【确定】按钮即可，此时我们是发现未成功修改GUI菜单menu字体大小，以上经过查找资料和咨询MATLAB经验丰富者们所提供的所有方法，所以我们可以下一个结论，暂时还没有可以修改GUI菜单menu字体大小的方式。
