1、我买的红小豆，我是提前一晚用水泡的，也可以提前三小时泡。 泡好的红小豆蒸软烂一定要多添水，别糊底了，我是用炼蓄晦擀电饭煲煮的，这样不用看着锅了 煮好红小豆加入红糖白糖搅拌均匀。用勺子碾软烂，这样包起来更好吃 喜欢吃甜一些的要多放红糖哦
2、面粉中加入5g酵母，少许白糖（促进发酵）
3、然后一点点添水揉至光滑，盖上锅盖。如果天气热大概两个小时就可以发开
4、待面团发至两倍大时
5、用手抓开出现这样大蜂窝状，开始揉面（可以稍稍加一点小苏打）
6、揉好后，将分成小份，盖上锅盖再次醒发15分钟。
7、二次醒发好后取出一块面团，分成小剂子
8、擀皮
9、放上豆沙馅
10、搓成圆形在锅里摆好，要留有空间再次醒发十分钟，冷水下锅，水开后15分钟，关火不要马上揭锅盖，在焖5分钟
11、这样简单又好吃的大豆包完成啦
12、吃上一口软糯糯哒太满足了
