海参是绝对滋补品，对各种体虚血虚等症都有显著的食疗功效，除此之外还是孕妇保健，男人生精益气，女人美容养颜的上佳保健品。深受各年龄人群的推崇。
海参为什么怕油?
1、海参在身体里面有一定的自溶酶，使得海参有着这自溶这一种特殊的现象，海参体内最大的成分就是蛋白质，而帜咚两下酶正好是作用于蛋白质的，所以在受到油的刺激后，海参逐渐就会自融变成一滩水，营养价值大打折扣，而在发泡海参过程中如果遇见油，海参表面会变的黏糊糊的，同时还影响海参发泡。所以，以后不要用油来碰触海参，以免遇到这样的尴尬事情。
冬季进补有讲究海参帮您御寒!
1、冬季是一个寒冷时季，据说今年冬天气温较以往偏低，很多银滩人都开始注意进补健身，冬季进补有讲究，进补以前，在了解了自己和家人的体质，才知道哪种滋补品最佳。
2、比如：中年人以补益脾胃为主，老年人以补益肾气为主等等，而有着“八珍之首”美称的海参，始终是银滩地区冬季进补的首选。传统中医对海参的补益功能特别推崇,将其同大补元气的人参并列，称“其性温补，足敌人参”，基本适合各类人群滋补身体。
3、而食用海参方法很多，最简单的进补吃法,是将发好的海参直接吃,也可将其拌以蜂蜜或放入粥、牛奶等食物中,与其他食物同吃，每天早上空腹吃一只海参进补效果最佳，海参的烹调方法很讲究，以红烧最常见，也可凉拌、煲汤、入粥和作包子、饺子的馅料。味道独特的柔嫩、滑爽、有弹性的鲜美口感。
