1、卷心菜洗净切成小丁,盛入面盆内洒适量盐(调味、析水)搅拌均匀,静置几分钟。
3、蒸锅加水,大火煮开,蒸屉上铺好打湿的蒸布,倒入搅和均匀的面和菜,加盖用中大火蒸15分钟。
5、炒锅热油,放入葱段炒香,倒入蒸好的面料,小火炒制搅拌。